こんにちは！
紆余曲折を経て、滋賀県から沖縄へと移住して来ました、TORAJI（@LOKAHI_plus）です♪
沖縄といえば豚肉料理というイメージですが、軍人さんをはじめ外国の方が多く自然と調和した暮らしを求めて移住してくる方も多いことから、実はベジタリアン料理のお店もとっても多いそうなのです！
胃にもたれない、地球に優しいベジタリアン料理が大好きなTORAJIがこれから沖縄のおすすめスポットもご紹介していきますのでどうぞお楽しみに！
今回は、沖縄県中頭郡にある豆腐バーガーが絶品との噂のヴィーガンカフェ、ナファーシュさんへお邪魔しました♪
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身体の細胞と、農家や作り手さんの心とが共鳴するような
手作りの温かみのあるお弁当。
添加物や化学調味料に頼らない、素材の味の生きた安心・安全のお弁当。 続きを読む
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東京滞在2日目は、
ずっとファンだったアーティストのcocoさんのおうちにお招き頂いて、
cocoさんの絵画を見ながらcocoさん手作りのVegan料理を頂きました♥ 続きを読む
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鹿児島市内に来たら必ず立ち寄るカフェ、地球畑。
今までは系列店の荒田店、草原をわたる船の方によく行っていたのですが、
最近は照国神社前にあるこちらの地球畑カフェにじのたねのほうに行っています( ´ ▽ ` )ﾉ
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植物性１００％のお料理といえば、マクロビや精進料理といったさっぱり、ヘルシー、薄味のお料理のイメージですよね。
でもここ、アインソフなら、普段は肉食の方も大満足間違いなしのビーガン料理が食べられます！:-P
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はるばる福岡までやって来た、食べるの大好きTORAJIさん。
この日の一番の楽しみは、福岡を代表するマクロビカフェ、エヴァダイニングのランチ！
噂の通り絶品のマクロビランチを写真たっぷりでレポートします♪
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みなさん、ハンバーガーにどんなイメージを持っていますか？
数年前にスーパーサイズ・ミーという動画が世界中に衝撃を与えましたが、一般的にジャンクフード、ハンバーガーといえば
・カロリーが高い
・野菜不足
・不健康の象徴
・添加物がいっぱい入ってて身体に悪い
・子どもにはあげたくない食べ物
といったネガティブなイメージがあるのではないでしょうか。
しかし、マナバーガーズのハンバーガーならネガティブなイメージを一新してしまうこと間違いなしですよ！
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