日本でも人気急上昇中！モデルや女優、美容や健康に詳しい人たちの間ではすでに人気を集めているウィートグラス。毎日の習慣にするだけで美容効果がものすごいんだとか。
ミランダ・カーもウィートグラスジュースを、ファッションショーの前には必ず飲んでその美しい身体を保っていると噂のウィートグラス。
実はこんなにすごいってご存知でしたか？
ウィートグラスって？
ウィートグラスとは小麦若葉のこと
ウィートグラス（Wheatgrass）とは、小麦の種子から発芽した若い芽、つまり小麦若葉のこと。
葉緑体に含まれる緑色の色素で、体内に入ると非常に高いデトックス効果を発揮するクロロフィルという成分がありますが、実は、小麦若葉の70％がクロロフィルで構成されているのです！
「地球上で最もデトックス効果のある食べ物」といわれる理由は、この豊富なクロロフィルにあるようです。
栄養成分もこんなに豊富！
ウィートグラスの栄養成分
ウィートグラスには、豊富なクロロフィル以外にも、非常に多くの栄養成分が含まれています。
代表的な成分としては
ビタミンA
ビタミンC
ビタミンE
カルシウム
マグネシウム
鉄
亜鉛
カリウム
リン
食物繊維
ギャバ
など。
土壌に含まれる92種類のミネラルのうち、なんと82種類を含んでいます。
さらに、ウィートグラスジュース30ccに含まれるビタミンやミネラルは非常に豊富で、他の葉野菜1.1キロ分に相当することが実験で証明されています。
ウィートグラスは、少量で豊富な栄養成分を摂取できるスーパー野菜なのです。
デトックス＆ダイエット効果
デトックス効果の高いウィートグラスはダイエットの強い味方！
クロロフィルは血液浄化や毒素排出の役割を果たす人間の赤血球と似た構造をしており、体内からコレステロールやダイオキシンなどの余分なものを排出してくれます。
現代人は、食物添加物や大気汚染などから体内に有害物質を取り込んでしまっています。
これらの有害物質は自然に解毒することができないため体内に蓄積され、さまざまな不調に繋がっています。
クロロフィルはそれらを体外へ排出してくれる作用があります。
デトックスで一番重要な臓器は腸です。
腸は、栄養素を吸収し排便に関わる器官だからこそ、毒素のない綺麗な状態に保たれていないと十分なデトックス効果が得られません。ウィートグラスに含まれるクロロフィルは、食物繊維の5000分の1の大きさで腸に働きかけ、毒素を排出する効果があります。小腸絨毛の奥に蓄積した、ダイオキシン、残留農薬、有害金属を取り除きます。
このデトックス効果によって、基礎代謝が活発になり、代謝が上がることで痩せやすいからだを作ります。
引用元：ウィートグラスダイエットの効果とやり方を徹底解説！ – 痩せるダイエット方法
ウィートグラスの摂り方
特に決まりはないため、お好きな時にお好きなだけ飲めばOK。
まずは一日１回からはじめて、体調を見ながら少しずつ増やしてみましょう。
そのまま飲むこともできますが、グリーンスムージーに入れたり、豆乳で割って飲むと飲みやすくなります。
生のウィートグラスを飲む場合は、時間とともに酸化が進んでしまうため、作って１５分以内に飲むようにしましょう。
ウィートグラスはどこで買えるの？
アメリカでは、スーパーなどに行くと、野菜コーナーに生のウィートグラスが売られています。残念ながら日本のスーパーには売っていませんが、インターネットから購入することができます。
Navitas Naturals オーガニックウィートグラス
じわじわと人気が広まっているウィートグラス。
ぜひ毎日の食事に取り入れてみてくださいね。
